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念願の石釜が完成！！

田舎暮らしを始めるにあたってどうしても作りたかったものが石釜でした。

田舎暮らしを始めた当初から計画はあったのですが、家のリフォーム（自分でやりました）や畑の開墾等、やるべきことが山のようにありました。

また、1年を通して畑で自給用の野菜をつくっているので、なかなか石窯を作成する時間が取れずにいましたが、このままだといつまでたっても石釜に着手できなくなるので、野菜作りを一時中止して石釜作りに着手。

当初の予定では3ヶ月程度で完成のつもりでしたが、地元のあれやこれやと草刈作業に時間を取られ完成したのは8月中旬になってしまいました・・・。

折角できた石釜ですが、薪を燃やしピザをやいたりパンを焼く時間が取れず放置してしまいましたが、9月になってやっとピザを焼くまで辿り着きました。

私はパン屋に勤めていたこともあり、パンに関する知識や経験があるのと書籍も沢山あるので困ることは無いのですが、ピザに関しては知識も経験も無いのでネットの情報を頼りに生地を作成して焼きました。

そして、美味しいピザを焼くことに成功したのですが、ピザにのせる具材のチョイスがあまり浮かばず、一般的なマルゲリータやシーフードピザになってしまいます。

レパートリーがないと、段々ピザから足が遠のいてしまいそうだったので、ピザについての知識を高める為に「ピッツァプロが教えるテクニック」と言う本を楽天ブックスで購入しました。

本当は中を確認してから購入したかったのですが、近くの本屋にはこのような専門書が一切販売されていないので、しょうがなくレビューを頼りに購入してみました。

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実際の書籍は全編カラーで有名店のレシピ（ピザの種類）や生地の配合等が書かれていて大変参考になります。今度はこの本を参考に何種類ものピザを焼こうと決心しました。

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私はピザの本を楽天ブックスで購入しましたが、楽天ブックスで本を購入する際はいつも「ハピタス」を経由して2％お得に本を購入しています。

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